老酸奶的做法
来源:美食杰    浏览次数:    发表时间:2015-12-26    【    

打开酸奶机的盖儿,把牛奶加一丁点的酸奶放进酸奶机

2.盖上盖儿拧开开关耐心等8-12小时,时间越长酸奶越“老”,也就是状态看上去越是凝固(不过这样的凝固是假象,轻轻拌几下就散架了,而买来的老酸奶是怎么都不会被搅散的,这个,你们懂的)

3.打开盖儿加上你喜欢的辅料,冷藏一下风味更佳,吃吧吃吧吃光了吧

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烹饪技巧

         今天玺儿带你做的“老酸奶”,绝对货真价实地“老”,够健康,够营养!

         来聊聊这自制酸奶需要的工具,自己做酸奶,需要一个酸奶机,不贵,网上到处有的卖,百来块钱,原理也很简单,就是让乳酸菌跟牛奶保持一个恒温,充分发酵即可。这样一个机器买来,用牛奶跟一丁点酸奶就可以让全家每天喝到最新鲜的酸奶,你说划不划算?

         再唠唠这自制酸奶的好处。自家做的酸奶,口感那真是没得说,奶制品嘛,喝的就是新鲜,尤其是酸奶,越是新鲜益生菌就越多哦,你要放那搁个两三天,对不住罗,菌儿死光光,营养就基本就没咯!自家做的酸奶,其成分,那还真是除了酸奶还是酸奶,你想挑出个啥添加来?没门!再则,什么水果干果、五谷杂粮相加就加,要加多少就多少,美味健康一样不落下,何乐不为呢?

         来吧,跟着玺儿一起开始简单而奇妙的“老酸奶”DIY吧~~~ ~~~

         这是“蜜豆老酸奶”——红豆黑豆加红腰豆,加水加冰糖熬啊熬啊,就熬成了清香甜美的自制蜜豆!

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接下来出场的是果味馥郁的芒果酸奶~~~ ~~~

一颗大大的芒果花了俺十八块大洋,一半打成果泥拌了酸奶,一半切成果粒洒在面上,你说这本儿下的,自家吃,好吃才是王道啊!

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